Tour de France’da neden bu kadar çok kahve tüketiliyor?

Beslenme uzmanı olarak WorldTour bisiklet takımlarıyla seyahat eden Will Girling, profesyonel bir sporcunun kahveyi beğenmediği bir durumla karşılaşmadığını söylüyor ve bu isteğin bazen aşırı boyutlara ulaşabileceğini belirtiyor.

“Bisikletçilerin turlarda kendi ekipmanlarını getirdiğini biliyorum; bazıları AeroPress kullanırken, bazıları ise espresso makinesi taşıyor,” diyor.

“Geçen yıl [EF Education] takımı, yulaf sütü markası olan Oatly tarafından destekleniyordu ve bu şirketin organize ettiği bir makinenin otelden otele taşınması ve hatta yanında bir barista bulundurulması gibi uygulamalar yapıldı.”

Kafein, bisikletçilerin kahveyi bu kadar sevmelerinin önemli bir nedeni; yarış öncesinde sağladığı fiziksel ve zihinsel destek, sporcuyu performansa hazırlar.

Bu yoğun kahve tüketimi o kadar yüksek ki, enerji jelleri gibi diğer kafein takviyelerinin kullanımı neredeyse ortadan kalktı.

“Sporcular zaten yarıştan önce çok sayıda kahve içiyorlar, bu yüzden vücutlarında yeterli miktarda kafein bulunuyor,” diyor Girling.

Peki, sadece kafein önemliyse, neden çay veya diğer kafeinli içecekler tercih edilmiyor?

Çoğunlukla kahve, bisiklet kulüplerindeki antrenmanlarda ve takım etkinliklerinde yerleşik olan kültürel ve ritüelistik alışkanlıklarla ilişkilendirilir.

Ayrıca, dürüst olmak gerekirse, çoğu zaman çaydan çok daha lezzetlidir.

Sporcuların bu kadar yüksek kahve tüketimiyle uyku sorunları yaşayabileceğini düşünebilirsiniz. “Bazen bu durum yaşanabiliyor; özellikle İspanya’daki Vuelta’da yarışlar geç saatlerde bitiyor ve sporcular otellere 22:00 gibi bir sate girdiklerinde uykuya dalmakta zorlanabiliyorlar,” diyor Girling.

“Yarıştan sonra ve yatmadan önce, anti-inflamatuvar özelliği olan vişne suyu tüketiliyor. İçerdiği doğal melatonin uykuya yardımcı olabiliyor. Ayrıca, yarıştan hemen önce kafein içeren sakızlar kullanılarak, daha hızlı bir etki sağlanabiliyor.”