Enerji Barlarinin Performansi: Bisiklet Sporcularinin Beslenmesine Yeni Bir Bakış

Mountain Bike Action dergisinin 1996 yılındaki bir numarası, bisiklet sporcularının enerji alım yöntemleri üzerine ilginç bir makale içeriyor. Makalede, 30 yıl önce ortaya çıkan ve daha fazla yağ içeren enerji barlarının, sporcuların yorgunluğunu daha uzun süre ertelemede etkili olabileceği vurgulanıyor. Bu enerji barları, o dönemde karbonhidrat ağırlıklı beslenmeyi benimsemiş bisikletçiler için radikal bir alternatif sunuyordu.

Makalede, New York Üniversitesi’nin Spor Tıp Enstitüsü’nde yapılan bir araştırmaya atıfta bulunuluyor. Bu araştırmada, elit uzun mesafe koşucular, hem yüksek karbonhidratlı hem de yüksek yağlı diyetler tüketerek bir hafta boyunca koşu testi yapılmış. Sonuçlar, yüksek karbonhidratlı diyet uygulanan haftada, koşucuların dayanıklılığında %20 düşüş ve oksijen tüketiminde %10 azalma olduğunu göstermiş. Bu durum, enerji barlarının yağ içeriğinin, sporcuların performansını artırabileceğini düşündürüyor.

Makalede ayrıca, Fransa, İsviçre ve İtalya gibi yüksek yağ tüketen ülkelerin, başarılı bisiklet sporcuları açısından da avantajlı olduğu belirtiliyor. Bu ülkelerdeki bisikletçilerin, daha yüksek testosteron seviyelerine sahip olmaları ve bu sayede kas gücünü ve dayanıklılığını artırmaları, performanslarını olumlu etkilemiş olabilir. Bu durum, Amerikan uzun mesafe bisiklet yarışlarında, Avrupa’daki rakiplere kıyasla daha düşük performans sergileyen bisikletçilerin beslenme alışkanlıklarıyla ilgili bir ipucu sunuyor. Ayrıca, daha fazla tuz tüketimi de, Avrupa’daki bisikletçilerin dayanıklılığını artırmış olabilir. Dr. James DiNicolantonio’nun “The Salt Fix” adlı kitabında, Amerikan ortalamasının altında tuz tüketiminin, vücut fonksiyonlarını optimize etmede ve kalp sağlığını korumada önemli rol oynadığına dikkat çekiliyor. Aşırı tuz tüketiminin ise tam tersi etkileri olabileceği vurgulanıyor.

Kaynak: mbaction.com/wayback-wednesday-mountain-bike-action-30-years-ago/